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5月6日,云(yún)南云(yún)垦茶业集团公司总经理岳(yuè)总一(yī)行(háng)到访昆明Kaiyun和麦肯企业管理(lǐ)咨(zī)询有限公司,就茶旅融(róng)合的(de)话题和(hé)Kaiyun和麦肯咨询团队(duì)进(jìn)行了(le)探(tàn)讨。
中国是茶的起源(yuán)地,是(shì)老百姓开门七件事“柴米油盐(yán)酱醋茶”的(de)重(chóng)要内容,是人民生活的(de)重(chóng)要组成部分。作为(wéi)云(yún)南省唯一一家茶叶(yè)领(lǐng)域国有(yǒu)企业,岳总介绍了(le)云(yún)南农(nóng)垦(kěn)茶叶集团的发展(zhǎn)历程、担负的责任(rèn)以(yǐ)及面(miàn)临的挑战。云南茶业集团拥有普洱茶、滇红、绿(lǜ)茶等一系(xì)列茶的品类,产业链条(tiáo)完整。现阶段面临传统市场已(yǐ)趋于成(chéng)熟和饱和,在(zài)聚焦主业的基础上,需要寻求新的突破点,实现国企担当。
在新(xīn)的经济形势下(xià),多次(cì)元文化(huà)并存的社会环境下,如何在茶行业突出重围(wéi),保存量,求增量是值得(dé)深(shēn)入(rù)研究和思考的问题。而旅游业是(shì)国民经济中融合(hé)力(lì)、催化力最强的产业之一,可以有(yǒu)效推动传统产业的(de)延伸与融合。依托“茶产业+旅(lǚ)游”的综合(hé)发展模式,通过旅游的带(dài)动,进一步拓展茶产业(yè)链条(tiáo)所涉及行业,进而提升(shēng)企业的整体社会(huì)、经济效益。云南作为旅(lǚ)游大(dà)省,强省,实(shí)现茶旅融合具(jù)有了得天独厚的先天优势。麦(mài)肯咨询(xún)的朱章总经理从三个方(fāng)面:”云茶痛点分(fèn)析;万亿旅游大(dà)市场分析及市场契入点;如何(hé)让旅游融入千亿云(yún)茶大空间”和云垦茶业集团展开(kāi)茶旅融合(hé)发展之道的(de)讨论。
1、云茶痛点分析
中国作为茶叶原产国,在(zài)历史过程中形成了独特的(de)碎化且稳定(dìng)的产业结(jié)构,自 2000 年(nián)以来,中国茶(chá)产业进入了快速扩张期,通过茶园面积的快速扩张,实现产(chǎn)值(zhí)的快速增长。从 2015 年开(kāi)始,我国茶产业进入到了提质增效期,以市场为导向(xiàng)的产品链不断扩(kuò)展(zhǎn),茶叶的(de)研发(fā)成果快速应用于茶产(chǎn)品的开(kāi)发,茶(chá)类结构实现进一步调整(zhěng)。通过近 20 年的发展,中国茶(chá)产(chǎn)业实现(xiàn)了产量稳(wěn)步提升、标准(zhǔn)逐步(bù)完善、品类(lèi)日益丰富(fù),但产能过剩和供(gòng)需失衡问题也进一步加剧,给茶产(chǎn)业(yè)投资与资源(yuán)配置带来了现实的挑战与机(jī)遇。
2、万亿旅(lǚ)游大市场分析及市场契入(rù)点
以(yǐ)2023年劳动节假日旅游市场表现(xiàn)分(fèn)析,旅游市场继续春节以来“高(gāo)开稳走、加速回暖”的态势,按可比口径,出游人次和旅游收(shōu)入首次超过2019年同期数据(jù),旅(lǚ)游业(yè)迎来(lái)了从市场复苏到高质量(liàng)发展的战略转折点。国内(nèi)旅(lǚ)游(yóu)出游2.74亿人次(cì),同比增长超70%;实现旅游收入逾1480亿(yì)元(yuán),恢复至2019年同期的(de)100.66%。
云南省继(jì)春节黄金周(zhōu)后再次展示旅游大省和旅游强省形象,2023年五一劳(láo)动节期间,共接待游客3501.3万人次,实现旅游收入349.6亿元,按可比口径同比分别增长190.8%和193.7%,比2019年“五一”分别(bié)增长134.8%和130.4%。日均接待量突(tū)破700万人次,是历年(nián)来(lái)“五一”假日旅游市场最高。省外(wài)入滇(diān)游客达1698.8万人次(cì),占市场总量的(de)48.5%,同比提高近20个百分点,其(qí)中贵州、重(chóng)庆、四川等(děng)相邻省份占省外旅游市(shì)场总量的41.4%,跨(kuà)省(shěng)游市场快速恢复。16个州市假(jiǎ)日旅游市场(chǎng)同(tóng)比均保持3位数的增长(zhǎng),游客(kè)量均较2022年同期翻了一番(fān)。疫情后的云南(nán)旅游快速恢复(fù),行稳致远,大有可为(wéi)。
3、如何让旅游(yóu)融入千亿(yì)云茶大空间(jiān)
Kaiyun和麦肯咨(zī)询根据中国茶(chá)叶流通协会相关数据的(de)收集整理,在2018 年全国(guó)干毛茶总产值首次突破 2000亿元(yuán)大关,达到(dào) 2157.3 亿元,比上年增加 207.7 亿元(yuán),增幅达到了10.65%;茶叶大众消费价格(gé)持(chí)续上升。市(shì)场(chǎng)内销额达到 2661 亿元,销售均价为 139.3 元/公斤,同(tóng)比增长 5.2%。
对于这个(gè)千亿级别的产(chǎn)业,茶旅融合,是强强联合。是(shì)以(yǐ)旅游为抓手,使茶(chá)产业与(yǔ)其他产业(yè)进行(háng)融合。在茶+旅游的基(jī)础上(shàng),与文创(chuàng)、康养、食(shí)品(pǐn)、教(jiāo)育等进行(háng)融合。茶产业不仅仅依赖茶叶(yè)生(shēng)产销售的收入,而是将茶产(chǎn)业嵌入泛旅(lǚ)游(yóu)产(chǎn)业的整个链条(tiáo),提(tí)升茶产业(yè)的附加值。但从旅游运(yùn)营的角度看,目(mù)前国内的茶(chá)旅融合(hé)发展,还存在许(xǔ)多(duō)瓶颈问题亟(jí)需解决,还需要继续(xù)在产业结构、产品(pǐn)设计、运营(yíng)模式等方(fāng)面(miàn),思(sī)考突破的路径。
以(yǐ)茶为媒,以旅兴茶,茶旅融合即丰富了旅游业态,又拉(lā)动了茶产业经济,乘势(shì)而为,加快完善产业发展要素(sù),麦(mài)肯咨询将携手茶企共同打造云南(nán)茶旅融合新世界。
云南云垦茶业集团是云南(nán)农垦集团旗下(xià)全资(zī)产(chǎn)业集团公司,2017年,按照(zhào)“集团公(gōng)司—产(chǎn)业集团—专(zhuān)业公(gōng)司”的模式,云垦茶业集团应运而生。云(yún)垦(kěn)茶业(yè)集(jí)团致(zhì)力于“云茶”产业(yè)打造(zào),是(shì)集(jí)种植栽培、生产加工、销售和文化推广为一体的大型茶业企(qǐ)业(yè)。旗下包(bāo)括云南农垦集团(tuán)勐海八角(jiǎo)亭茶业(yè)有限公司(sī)、云南(nán)嘉木茶业(yè)有限(xiàn)公司、云南普洱国资(zī)有机(jī)茶业有限公司和云南农垦集(jí)团江城茶业有限公司等多(duō)家企(qǐ)业,拥有“八(bā)角亭”和“嘉木”两(liǎng)个品牌。